“您好，我是商场监管总局奉求的抽样东谈主员。此次监督抽检主要触及果蔬汁和糕点。”在北京市海淀区田村路一家甜品店内巨屌 自慰，北京市食物考试沟通院抽样东谈主员吴重玺向商店负责东谈主出示了责任证。

　　“4个牛角面包、4袋吐司面包、2瓶果蔬汁。”吴重玺和搭档查对、登记过抽检样品后，就来到前台结账，“这些样品咱们将带回实践室，依据2月8日抓行的食物添加剂新国标，专项抽检是否含有防腐剂脱氢乙酸等部分食物添加剂。”

　　新版《食物安世界度程序食物添加剂使用程序》（以下简称“新国标”）于2025年2月8日证明抓行。新国标主如若对群众暖热的防腐剂脱氢乙酸等部分食物添加剂的使用条目进行了编削。为进一步了解食物坐蓐规划企业落实新国观点情况，商场监管总局食物安全抽检监测司在新国标抓行后立即组织开展了专项抽检。

　　本次专项抽检障翳北京、成都、西安等7个直辖市和省会城市，以及遵义、天水、皆皆哈尔等6个地级市。在品种形态上，聚焦新国标发生变化、匹夫破钞量大且高度暖热的品种巨屌 自慰，包括面包、蛋糕、珍惜肉成品等；要点考试防腐剂脱氢乙酸、山梨酸等添加剂形态。在局势上，障翳了山姆、物好意思等大中型连锁超市，红花点心局、鲍师父等网红蛋糕店，星巴克、蜜雪冰城等网红饮品店，抽检了稻香村、锅圈食汇、农夫山泉等有名品牌。

　　专项抽检共完成监督抽检307批次，检出不对格样品2批次，不对格率0.65%。不对格样品为2月8日之后坐蓐的酱腌菜、糕点，不对格形态均为脱氢乙酸。抽检情况败露：

　　现制现售类食物均未检出防腐剂。现制现售类居品主打极新、自然的特色，不息宣称不添加防腐剂。专项抽检现制现售类的面包、果蔬汁等臆度32批次，包括面包、果蔬汁、酱腌菜、珍惜肉成品，考试了防腐剂脱氢乙酸和纳他霉素，效力均未检出。

　　部分企业已提前按照新国标组织坐蓐。共抽检新国标抓行日历（2月8日）前坐蓐的居品117批次（占专项抽检样品总批次的38%），其中116批次居品检测效力顺应新国标条目。关于寰球暖热的脱氢乙酸形态，117批次中有4批次酱腌菜和1批次糕点有检出。

　　新国标抓行后坐蓐的2批次居品超界限使用脱氢乙酸。共抽检新国标抓行日历后坐蓐的居品190批次，其中检出不对格样品2批次，区别为板栗饼和酸菜。对发现的不对格样品，商场监管总局已督促属地开展核查处分、压实企业食物安全主体牵扯。

　　下一步，商场监管总局将对高风险食物、既往及格率较低食物加大抽检频次，对面包、糕点等破钞量大、匹夫暖热度高的食物加大抽检力度；庸俗障翳城市、农村、城乡接合部等地区，要点暖热连锁超市、校园旁边等区域，加大食物抽检力度巨屌 自慰，督促企业程序使用食物添加剂，切实保险东谈主民寰球“舌尖上的安全”。